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家常干煸土豆丝做法 干煸土豆丝怎么做

日期:2019-10-20 来源:周六天气网

  姜切末,蒜切末,小葱切葱花,干辣椒剪段,土豆洗净切丝,放淀粉拌匀,油温烧至7成热,放土豆丝炸至酥脆捞出,锅中留底油,放入干辣椒、爆香姜蒜末、放入土豆丝, 盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀,盛出即可。

家常干煸土豆丝做法 干煸土豆丝怎么做

  干煸土豆丝怎么做

  食材:

  土豆1个,姜1块,蒜3瓣,干辣椒4个,盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花;

  干煸土豆丝的做法

  1.姜切末,蒜切末,小葱切葱花,干辣椒剪段,土豆去皮洗净,切丝,放入淀粉拌匀。

家常干煸土豆丝做法 干煸土豆丝怎么做

  2.油温烧至7成热,放入土豆丝炸至酥脆,捞出沥干。

家常干煸土豆丝做法 干煸土豆丝怎么做

  3.锅中留底油,放入干辣椒、爆香姜蒜末、放入土豆丝, 盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀,盛出即可。

家常干煸土豆丝做法 干煸土豆丝怎么做

  小贴士:

  土豆中的粗纤维,可以起到润肠通便的作用,从而避免便秘者用力憋气排便而导致血压的突然升高。中医认为,土豆能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病大有裨益,而且它还兼有解毒消炎的作用。

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  干煸土豆丝是一道川菜,用到了土豆作为主料,土豆经过油炸之后,酥脆可口,加上姜蒜末,胡椒粉、葱花等配料,做出来的菜肴口味鲜香,绝对值得推荐。

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