生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-10-20 来源:周六天气网
鸡蛋的保存方法很多,首先就是摆放的方法,要小头在下,大头在上,其次买回来的鸡蛋千万不要清洗,鸡蛋一定要分类保存,最后如果鸡蛋很多的情况,可以在鸡蛋表面涂一层油,可以隔绝细菌。
鸡蛋怎么放不会坏
注意摆放
鸡蛋买回来之后,很多人都是马上放冰箱,放冰箱的时候,一定要注意的是如何摆放,让鸡蛋的小头在下,大头在上,这样蛋黄就会上浮,让蛋黄贴近气室不和蛋壳接触,这样可以保证鸡蛋的营养不流失。
不要清洗
很多人买回来鸡蛋,发现上面有脏东西,就会清洗一下,记住千万不能用水清洗,水会把蛋壳表面保护鸡蛋的胶状物洗掉,没有了胶状物,蛋壳失去了保护蛋液的外衣,细菌很容易入侵,让鸡蛋快速变质。
鸡蛋表面涂一层油
这种方法适用于鸡蛋很多的情况,鸡蛋太多,短时间吃不完,可以在鸡蛋表面轻涂一层食用油,可以用来隔绝空气中的细菌,也可以防止鸡蛋内水分的流失,这样可以延长鸡蛋的保质期。
分类摆放
蛋壳上有许多小孔,如果不分类的话,和一些其他的食物,比如葱姜蒜这些放在一起,很快气味就会通过小孔进入鸡蛋,让鸡蛋更容易变质。
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