生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-10-20 来源:周六天气网
小葱切葱花,蒜切末,芝麻酱、花生酱、麻油、盐放入碗中,加温水拌匀,另一小碗中放生抽、蚝油、辣椒油拌匀,面条放入锅中煮至断生,捞出沥干水分,淋上调好的(2碗)酱汁,放入蒜末、酸豆角、辣胡萝卜丁、花生碎,撒上葱花即可。
热干面怎么吃
主料:
面条适量,小葱3根,蒜3瓣,酸豆角、辣胡萝卜丁、花生碎;
辅料:
芝麻酱、花生酱、麻油、盐半勺,生抽1勺、蚝油半勺、辣椒油1勺,
正宗热干面的做法
1.小葱切葱花,蒜切末。
2. 芝麻酱、花生酱、麻油、盐半勺放入碗中,加入适量温水拌匀。
3. 另一小碗中放入生抽1勺、蚝油半勺、辣椒油1勺拌匀。
4. 面条放入锅中煮至断生,捞出沥干水分,淋上调好的(2碗)酱汁,放入蒜末、酸豆角、辣胡萝卜丁、花生碎,撒上葱花即可。
小贴士:
热干面.富含碳水化合物,是构成机体的重要物质;储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质;解毒,增强肠道功能。
热干面是武汉地区的著名小吃,今天教大家做的是比较简单的方法,热干面的做法还是很讲究的,卤水和酱料最重要,做出来的热干面味道鲜美,热量还是很高的,可以作为主食吃。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱