生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-10-20 来源:周六天气网
猪肚用面粉反复搓揉,将粘液洗掉,用食盐加白醋反复揉搓猪肚,将猪肚翻过来,去除油脂,洗净后将猪肚翻回去,锅里烧一锅热水,猪肚放进去汆水去除异味,将猪肚沸水焯烫,用刀把白色粘膜刮掉洗净,最后反复清洗猪肚,就清洗完成了。
怎么洗猪肚
用料
猪肚1个,盐,面粉,白醋
洗猪肚的最快方法:
1.猪肚用面粉反复搓揉,将表面粘液彻底清洗掉,然后用清水冲洗干净
2.用食盐加点白醋反复揉搓猪肚,然后用清水清洗干净;
3.将猪肚翻过来,去除油脂,然后将油脂丢弃掉,洗干净后将猪肚翻回去;
4.锅里烧一锅热水,把猪肚放进去汆水处理,去除猪肚的异味;
5.猪肚上有一层白色粘膜,将猪肚用沸水焯烫之后,用刀把白色粘膜刮掉,然后清水洗净;
6.最后反复清洗猪肚,就清洗完成了。
小贴士:
最简单清洗猪大肠的方法就是把肥肠加少许的食用碱、盐,反复搓洗,清除脏物,再用山西陈醋搓洗几次,再用清水清洗几遍,就没有一点异味。
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