当前位置:首页 > 天气生活 > 红腰豆与红芸豆的分辨

红腰豆与红芸豆的分辨

日期:2020-10-30 来源:周六天气网

  1、原产地不同,红腰豆的原产于南美洲,而红芸豆原产于中国山西;2、所属不同,红腰豆属于蝶形花科腰豆属,而红芸豆是蝶形花科菜豆属的一种植物;3、营养成分不同,红腰豆含有丰富的维生素,而红芸豆含有丰富的植物蛋白、多种氨基酸以及矿物质。

红腰豆与红芸豆的分辨

红腰豆与红芸豆的分辨

  红腰豆是乾豆中营养最丰富的一种,原产于南美洲。这种豆子比较常见的吃法是,加在沙律中或菜内食用,也可以用它来煮有味饭、咖喱或做蔬菜浓汤。而红芸豆是山西的一个特产,其外形颗粒硕大、色泽鲜艳,兼有营养、药用价值,具有延年益寿的作用。目前来说,红芸豆的销量在国际上是比较高的。

红腰豆与红芸豆的分辨

  不过需要注意的是,一定要把红腰豆和红芸豆都煮全熟再食用。因为豆类里都有植物血球凝集素,会刺激消化道粘膜,破坏消化道细胞,降低吸收营养成分的功能。如果植物血球凝集素进入血液,还会破坏红血球及其凝血作用,导致过敏反应。除了上述区别之外,红腰豆的食用功效比红芸豆要高得多。

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识