生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-09-27 来源:周六天气网
酵母粉放少了补救方法是将面团放入温暖的环境,或者把面团放入铁碗,外部以温水温热,来促进发酵。要是酵母粉放入的实在太少,可以再加入一些酵母粉,不然做出来的面点容易发硬。
在疫情期间,朋友圈里晒做馒头、包子的人不在少数。但是这个可是一个技术活儿,很容易做失败。不过想要包子馒头做成功,只要把面发好就成功了一大半。而发面就是需要加入酵母粉,让面团发酵起来,这样的面团做的面食才松软可口,嚼久一点还会有甜味。如果看到面团没有发起来,那就是酵母粉放少了,要这么补救呢?
酵母粉放少了怎么补救
1、要是酵母粉放入的实在太少,可以再加入一些酵母粉,不然做出来的面点容易发硬。
2、把面团放在温度高点的环境,因为温暖的环境有利于酵母的发酵。但也不能温度过高,否则酵母会被杀死。
3、把面团放入铁碗里,再把铁碗放在温水里,也可以促进发酵。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱