生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-09-25 来源:周六天气网
烤箱烤羊里脊肉需要250度3分钟、羊腿肉180度10分钟、羊脆骨肉200度10分钟。羊肉的不同部位,要求的火候也不一样。羊里脊肉比较嫩不能烤太久,而羊脆骨肉就需要烤制的时间长一些。
烤箱烤羊肉串的做法:
1、所需材料:羊肉、洋葱、精盐、孜然粉、辣椒粉、竹签、羊板油
2、先将羊肉切成小长方条,放进到容器内。然后放入洋葱以及少许盐拌匀腌制1小时左右。把羊脂下锅炼出羊油,盛出备用。把腌制好的羊肉块用竹签穿起来,串成羊肉串的样子。
3、烤箱温度设定在200℃,提前预热10分钟预热左右,根据烤箱的功率自行调整时间。
4、把羊肉串架在烤盘上,放入烤箱。
5、烤制10分钟后取出羊肉串,用刷子把羊油仔细刷在每块羊肉块上。把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。撒上辣椒粉,放入烤箱继续烤制10分钟即可。
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