生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-05 来源:周六天气网
我国大部分地区受季风气候控制,降水和水文现象呈现出明显的规律性。汉代人说:“来春桃华水盛,必羡溢”,在伏秋大汛之外,又提出桃汛的概念。到了北宋年间,人们已经对全年12个月里的黄河水汛涨落有形象的命名和成因的描述。
特征
黄河自仲春迄秋,季有涨溢。春以桃花为候,盖冰泮水积,川流猥集,波澜盛长,二月、三月渭之桃花月;四月,陇麦结秀,为之变色,故谓之麦黄水;五月,瓜实延蔓,故谓之瓜蔓水;朔方之地,深山穷谷,固阴冱寒,冰坚晚泮,逮于盛夏,消释方尽,而沃荡山石,水带矾腥,并流入河,六月谓之矾山水(今土人常候夏秋之交有浮柴死鱼者谓之矾山水,非也);七月、八月,菼乱花出,谓之获苗水;九月,以重阳纪候,谓之登高水;十月,水落安流复故漕道,谓之复漕水;十一月、十二月,断凌杂流,乘寒复结,谓之蹙凌水;立春之后,春风解冻,故正月谓之解凌水。
规律
据《宋史·河渠志》载:天禧五年有人提出,“以黄河随时涨落,故举物候为水势之名。自立春之后,东风解冻,河边人候水,初至凡一寸,夏秋当至一尺,颇为信验,故谓之信水。二月三月,桃华始开,冰泮雨积,川流渨集,波澜盛长,谓之桃华水;春末芜菁华开,谓之莱华水;四月末,垄麦结秀,擢芒变色,谓之麦黄水;五月瓜实延曼,谓之瓜曼水;朔野之地,深山穷谷,固阴沍寒,冰坚晚泮,逮乎盛夏,消释方尽,而沃荡山石,水带矾腥,并流于河,故六月中旬后谓之矾山水;七月菽豆方秀,谓之豆华水;八月菼乱华(即芦苇花开时节),谓之荻苗水;九月以重阳纪节,谓之登高水;十月水落安流,复其故道,谓之复槽水;十一月十二月断冰杂流,乘寒复结,谓之蹙凌水;水信有常,率以为准。非时暴涨,谓之客水。”描述了黄河一年之内水位涨落过程的规律。
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