生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-10-20 来源:周六天气网
下坡风(downslope wind)由于坡面与其附近空气之间的昼夜热力差异而形成的一种地方性风。
概述
在山脉的背风坡,由于山脉的阻挡作用通常风速很小,但在有些情况下,空气越过山后,在山的背风面一侧会出现局地强风,这种局地强风称为下坡风。多发生在近地表面,在日落之后的15~45分钟内开始起风,一直到次日的日出,从山顶刮向峡谷的底部。下坡风的气流呈水跃型,一般按下坡风建立时的温度和湿度变化将下坡风分为焚风(热风)和布拉风(冷风)。
分类
焚风(暖风)
焚风指气流过山后形成的地方性的干热风。焚风的干而暖的气流在寒冷季节能促使冰雪融化,在温暖季节能促使作物早熟,但若焚风过强,也会造成植物的干枯而死,并且容易引发森林火灾。焚风是一种强烈的阵风,但是风向通常十分稳定,许多焚风是在几小时内发展起来的。焚风过境时,当地的温度、相对湿度和风速都有强烈的变化。
布拉风(冷风)
对于冷性下坡风的描述集中在温度和风速上。吉村(Yoshimura,1972)等人研究南斯拉夫海岸上的布拉风发现,阵风风速9~32m/s不等,温度下降率在0.5-10.3℃/h之间。
暖风和冷风的几处相似
(1)突发性强,速度大且具有阵性,且风向不变;
(2)与低的相对湿度有关,但绝对湿度变化小;
(3)日频率和月频率的研究表明夜间和冬季达到最大值。
(4)通常在下坡风发生的气流中,在某一临界高度上包含有一稳定层,且气流移动的方向垂直于山脉。
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