生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-03 来源:周六天气网
1、珍珠有什么作用
珍珠含碳酸钙,多种氨基酸,无机元素有锌、锰、铜、铁、镁、硒、锗等,尚含维生素B族、核酸等。珍珠,有抑制脂褐素和清除自由基功效;促进创面愈合功效;抗衰老、抗心律失常及抗辐射功效。
珍珠为贝科动物马氏珍珠贝、蚌科动物三角帆蚌,或褶纹冠蚌等双壳类动物受刺激形成的圆珠状物。珍珠,味甘、咸,性寒,主归心肝二经,能安神定惊,滋阴降火,明目消翳,解毒生肌。临床上用珍珠治疗胃溃疡、心律不齐、慢性肝炎、神经衰弱、口腔溃疡,小儿无名高热、扁桃体炎、妇女青春期疾病、更年期综合征、眼底出血、玻璃体混浊,以及烫伤等。它还是人们喜爱的保健用品,具有补钙、保肝、促进儿童发育、健脑益智等多种功效。珍珠的服用剂型有粉剂、胶囊、口服液、膏、霜、冲剂、矿泉水等,应用前景非常广泛。
另外,珍珠层粉能明显改善中老年人的记忆力,失眠,多梦,胸闷,烦躁,头昏眼花,关节僵硬,肌肉酸痛,四肢冷痛等,还能促进食欲与性欲。
2、珍珠的外形特征
珍珠的形状多种多样,有圆形、梨形、蛋形、泪滴形、纽扣形和任意形,其中以圆形为佳。非均质体。颜色有白色、粉红色、淡黄色、淡绿色、淡蓝色、褐色、淡紫色、黑色等,以白色为主。白色条痕。具典型的珍珠光泽,光泽柔和且带有虹晕色彩。透明至半透明。折光率1.530-1.686,双折射率:集合体不可测。无色散现象。硬度2.5-4.5。天然淡水珍珠的密度一般为2.66-2.78g/cm3,因产地不同而有差异。无解理。韧性较好。在短波紫外光下珍珠显白色、淡黄色、淡绿色、蓝色荧光,黑色珍珠发淡红色荧光;X射线下有淡黄白色的荧光。遇盐酸起泡。
3、珍珠的性状鉴别
天然珍珠呈圆球形、椭圆形、不规则的球形或长圆形,直径1~6毫米。表面类白色、黄白色、浅粉红色、浅蓝色等,具美丽的彩色光泽,平滑。作过装饰品的珍珠,中央多数有穿孔。质坚硬,难破碎,断面呈层状。用火烧之有爆裂声。气无,味微咸。
养珠形状与天然珍珠相似,但表面光泽较弱,断面中央有圆形的砂粒或石决明碎粒,表面有一簿的真珠层。入药仅用真珠层。气无,味微咸。不过合浦生态珍珠的出现大大提高了养珠的质量。
1、精圆最美
珍珠的形状亦十分重要。一般来说精圆的珍珠是公认最美的珍珠,并是众所渴求的。同时水滴形珍珠也十分罕见且极具吸引力。追求精圆形珍珠并非意味着其他形状就不拥有其独特的魅力与价值。例如,巴罗克形珍珠因其独特的形状与尺寸以及随意的特征而受欢迎。当今的拍卖会上,经常会出现一些异形珍珠价格高于球形珠的情况。南洋珠的形状各异,包括圆形、半圆形、圆周形、椭圆形、巴罗克形、水滴形等多种形状,每一种都独一无二。所以在购买和收藏的时候,大可根据个人爱好来选择。
2、光洁无瑕为上乘
珍珠的珠面质量包括瑕疵和光洁度。珍珠的瑕疵是指导致珍珠表面不光滑、不美观的内外部缺陷。而光洁度则指珍珠瑕疵多少的总程度。珍珠珠面常见瑕疵有:腰线、隆起(丘疹、尾巴)、凹陷(平头)、皱纹(沟纹)、破损、缺口、斑点(黑点)、针夹、划痕、剥落痕、裂纹及珍珠疤等。由于是天然形成,所以很多珍珠都或多或少有些瑕疵。瑕疵越少,珠面越光滑的最珍贵。
1、淡水珍珠需要空气。淡水珍珠的保养比较特别,它是需要新鲜空气的,所以不要将它长期放置在保险箱或者密封袋里,应该每隔几个月就要将它拿出来佩戴,以便它呼吸,防止它变黄而失去光泽。
2、淡水珍珠要防酸侵蚀。淡水珍珠如果与酸、碱等物质接触,就会被侵蚀而失去珍珠光泽,变得不那么美观。所以,应尽量避免淡水珍珠与酸、碱、化学品等等物质接触,如香水、肥皂、护肤品或一些幼稚类物质。还有,洗澡或者游泳的时不要佩戴珍珠饰品,并且在化完妆之后再佩戴上你喜爱的珍珠饰品,这样才能更长久地保持珍珠的光泽和颜色。
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