生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-06-01 来源:周六天气网
云南吃的土特产有云南鲜花饼、宣威火腿、云南米线、维西百花蜜、墨江紫米、牟定腐乳、文山三七、富民杨梅、云南小粒咖啡、华宁柑桔、盐津乌骨鸡、昌宁核桃、巍山红雪梨、鸡枞菌、松茸、普洱石斛。
云南鲜花饼
鲜花饼是云南特有的一种特色美食,品质卓越,也是很多去云南游玩的人会购买的当地特产。鲜花饼是一种食用玫瑰花入料的酥饼,很有当地特色,鲜花饼在云南到处都可以买到,是滇式月饼的经典代表之一。新鲜出炉的鲜花饼香酥可口、花香味浓、口感丰富。
宣威火腿
宣威火腿产自云南省宣威县,是一种传统风味美食,有200多年的历史。宣威火腿外形端正、肉多骨小、肥瘦适中、肉质细腻,可以用于制作菜肴,也可以直接煮熟食用,吃法多样,早在二十世纪初就行销国内外,并多次在国际上获奖。
云南米线
云南米线是全国著名的地方小吃,也是当地人最喜欢的食物。云南人吃米线的方法多种多样,有凉、烫、卤、炒,配料更是丰富,三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花、鸡丝等。云南米线中比较有名的有过桥米线、豆花米线、砂锅米线、鳝鱼米线等。
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