生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-01-23 来源:周六天气网
越南排糖的特点是层次多变,香脆滑爽,保留了椰肉的口感,同时还带着香甜奶油的味道,香脆,清甜,手工制作,非常好吃。
越南排糖,虽然叫糖,其实不是糖,排糖里面夹着花生,中间一层夹着奶油,最外裹上椰丝,香甜而不腻人,可谓是层层有惊喜,层层不同味。
第一层:越南本地椰蓉丝,保存了椰肉的精华口感独特。
第二层:脆皮,正好与腰果的脆交相辉映。
第三层:香甜奶油,口感甜而不腻。
第四层:上等腰果、花生,香脆可口。
整体来说,虽说是糖却不仅有了糖的甜,还拥有腰果的香脆,椰蓉的清甜,外嫩里脆,香甜不腻人,老少皆宜和送礼佳品呢,越南排糖全部由手工制作,所以口感才比较独特!
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