生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-15 来源:周六天气网
安庆是安徽省的一座城市,是一座非常漂亮的地方,很多人都喜欢到这里来旅行,而且这里的美食也有很多哦!下面给大家介绍的就是这里的几款特色菜,老鸡汤泡沙米、酱汁肉、蓠蒿炒腊肉、雪湖贡藕、油淋鮰鱼和山粉圆烧肉等等,一起来流口水吧!
老鸡汤泡沙米
老鸡汤泡沙米可是安庆的一道特色菜,更是许多店主打的招牌菜。这米是炒过的,再淋上老鸡汤,拌着鸡肉吃最为美妙。还要趁炒米没泡化之前品尝,你能感受炒米的香脆,以及老鸡汤的鲜美。再吃一口鸡肉,当真是美妙无穷!
酱汁肉
酱汁肉通红的外表,油亮有光泽,而且还散发着阵阵香气,顿时就让人胃口大开。尝起来味道更是妙,这肉吸收了酱汁,端的是咸香可口,还很是鲜嫩,给人带来巨大的满足感。
蓠蒿炒腊肉
蓠蒿炒腊肉在当地人的餐桌上可是经常见得到的,这腊肉吃起来咸香可口,而且肥而不腻,拌着蓠蒿的清香,蓠蒿嚼起来也有淡淡的香甜,甚是美妙。
雪湖贡藕
雪湖贡藕可不像一般的莲藕,其颜色通红,做出来的菜香味很是浓郁。吃起来便能感受到藕的干脆,清甜,吃完了还想吃。
油淋鮰鱼
油淋鮰鱼在当地更是一道著名的传统美食。当地的人们是将鮰鱼熟后,用滚油淋,一遍又一遍。不像下锅炸的那样酥脆,这油淋鮰鱼吃起来外皮脆中带着软嫩,肉质更是鲜美,还带着一丝丝的清甜,最好的还是能蘸些酱汁,更加美妙。
山粉圆烧肉
山粉圆烧肉可是一道难得的美味,看起外表,油亮油亮的,黄色的外表散发着阵阵香气。这山粉圆烧肉吃起来粘而不稠,油而不腻,而且香脆可口,当真是美味极了!
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱