生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-08-17 来源:周六天气网
广东的特产有艾角、三乡濑粉、龙门米粉、九江煎堆、平洲福肉饼、西樵大饼、沙溪凉茶、石碣龙眼、广东腊肉、新会陈皮、肇庆裹蒸、咀香园杏仁饼、广东荔枝。
广东特产一:三乡濑粉
以优质粘米为主要原料,并选用当地的优质矿泉水,拌和成稠度适中的粉浆,蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉,成品配上上汤肉料,吃起来粉条润滑爽口而有弹性,非常可口。
广东特产二:沙溪凉茶
沙溪凉茶是中华老字号,有着悠久的历史,至今已经有一百多年了,是由黄汇创制而成,由于黄汇年轻的时候很喜欢收集中草药,然后通过自己的努力终于研制出了这沙溪凉茶,也有人称为黄汇凉茶。沙溪凉茶可用于四时感冒、寒热交作、痰凝气喘等症状。
广东特产三:石碣龙眼
龙眼又称桂圆,石碣龙眼是广东的特色水果,是著名的岭南佳果。由于广东的特殊气候,优越的地理环境,非常适合种植龙眼,其中东莞是广东种植龙眼的主要产区之一。广东所种植出来的石碣龙眼皮薄肉厚、甜脆爽口,而且营养还很丰富,不仅可以鲜食,还可以加工成龙眼干,
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