生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-07-09 来源:周六天气网
西安回民街特产有腊牛羊肉、黄桂柿子饼、绿豆糕、水晶饼、石子馍、西安狗头枣、蜜三刀茶点点心、枣泥花点、枫叶酥、白兰酥、水晶饼。
腊牛羊肉
西安腊牛羊肉是当地非常著名的特产,牛羊肉都经过精挑细选,辅料齐全,火候恰当,工艺讲究,制作出来的腊牛羊肉色泽红润,质地酥烂。可以购买的腊牛羊肉一般都选料好,做出来的产品正宗,腊牛羊肉店铺门口,异常火爆,排队达十几米,真空包装保鲜一般在10天左右。
黄桂柿子饼
陕西是个产柿子的大省,临潼的“火晶柿子”,富平的“柿饼”都全国闻名,最出名临潼的火晶柿子,个小色红,晶莹光亮,皮薄无核,柿子特别好剥,吃起来凉甜爽口,甜而不腻,味道非常好,喜欢吃的小伙伴可以购买了带走。
绿豆糕
陕西的绿豆糕是当地非常有名的额产品,不仅风味多样,而且品质好,是西安最值得购买的特产之一。虽然很多地方都有绿豆糕,但西安的绿豆糕绝对可以说是西安的土特产了,其主要特色在于制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称"干豆糕"。
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