生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-06-21 来源:周六天气网
这里拥有沈阳最大的人工湖,风景优美,人文景观丰富,是个不可多得的好地方,而对于这里的特产你又知道多少呢?赶紧来看看吧,不要错过哟!
1.京玉葡萄
该品种两性花,果穗圆锥形,穗重500克~600克;果粒椭圆形或长椭圆形,整齐,粒重6克~7克,最大粒重12克;果皮绿黄色,皮薄,肉脆而细,味酸甜适口,含糖量15%~17%,品质优。植株生长势强,副梢结实力特强,二次果能充分成熟。日光温室栽培5月下旬果实成熟,是设施栽培的理想品种。
2.京亚葡萄
果穗圆锥形或圆柱形,平均穗重400克,果粒着生紧密,果粒椭圆形,平均粒重10.8克,果皮紫黑色或蓝黑色,果粉厚,肉质较软,汁多,味酸甜,微有草莓得味;可溶性固形物含量13.5%至18%,品质中上等。8月上旬果实成熟。抗病力强,抗寒力强,耐运输,适应性强,适宜露地及保护地栽培。
3.马烧麦
马烧麦,原称马家烧麦,是沈阳市特殊风味的回民小吃,用于水烫面,大米粉作扑面。选用腰窝、紫盖、三叉三个部位的牛肉剁碎制馅,加调料用清水浸煨成稀疏的"伤水馅"。拢皮捏包时留大缨,上屉蒸熟即可食用。具有皮亮、筋道。馅松、醇香等特点。
4.年豆包
入口细滑,带有丝丝甜意,色泽金黄,软甜不腻。可蘸白糖吃,吃其香甜粘;也可拍成小圆饼用油煎吃,品其香酥脆;小孩子们冬季里还愿啃冻豆包,练其牙齿,吃着玩。
5.回头
由面粉、肥猪肉、时令蔬菜制作而成。成品色泽金黄,皮焦馅嫩,口味鲜香。
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