生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-06-09 来源:周六天气网
苏州方便携带的特产有阳澄湖大闸蟹、碧螺春茶、苏绣、新毛芋艿、凤凰水蜜桃、常阴沙大米、虞山绿茶、苏式糖果蜜饯、太仓肉松、酒酿饼、袜底酥、太湖大闸蟹、苏州豆腐干。
阳澄湖大闸蟹
说到苏州的知名特产,阳澄湖大闸蟹一定是其中之一,也是江苏名产,在全国都很有名的一种大闸蟹品种。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹,蟹身不沾泥,也叫清水大闸蟹,金爪黄毛、青壳白肚、肉质膏腻,每年9月雌蟹,10月雄蟹,雌者呈金黄色,雄者呈白玉状,肉质鲜美。阳澄湖大闸蟹一般重180克到500克。
碧螺春茶
碧螺春是中国名茶,也是我国的十大名茶之一。碧螺春茶属于绿茶类,有上千年的历史,碧螺春茶又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶的干茶条索紧结、色泽银绿、卷曲成螺,因为产于春天,所以取名“碧螺春”,被人们视作茶中精品。
苏绣
苏绣是中国的四大名绣之一,苏绣的特点是针法细腻、色彩优雅、图案秀美、活泼灵动,不管是人物还是山水,都活灵活现,展现了江南水乡那细腻绵长的文化内涵。苏州是我国的锦绣之乡,这里“户户有刺绣,家家有绣娘”,从人物、花鸟到山水,都美轮美奂的呈现在绣品上。
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