生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-05-18 来源:周六天气网
无锡特产有宜兴阳羡茶、宜兴紫砂陶、阳山水蜜桃、无锡毫茶、惠山泥人、马山芋头、宜兴百合、湖父杨梅、太湖翠竹茶、宜兴大闸蟹、顾山烧饼、黑杜酒、宜兴贡茶、陆右丰白酒、和桥豆腐干、惠泉黄酒。
宜兴阳羡茶
宜兴是我国久负盛名的古茶区之一,如今这里已是江苏省最大的茶叶产区。在宜兴山区,青山逶迤,绿带萦绕,百里茶区生机勃勃,清香四溢,令人心旷神怡,人称“茶的绿洲”。宜兴阳羡紫笋茶与杭州龙井茶,苏州碧螺春齐名,被列为贡品。两种茶都香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜。
宜兴紫砂陶
宜兴紫砂陶是当地的名产,已有四、五千年的历史,其中紫砂陶最有特色。紫砂陶造型别致,精湛的工艺,色泽古朴,实用性好,在国内外享有很高的声誉。紫砂陶有壶、杯、瓶、盆等上千个品种,其中紫砂茶壶不仅具有较高的艺术价值,还具有泡茶不走味、贮茶不变色、盛夏不易馊等独特优点。
阳山水蜜桃
阳山水蜜桃历史悠久,凭借着优良的品质和独特的风味,受到了大家的喜爱。。阳山水蜜桃果顶平或微凹,无明显突起;果面底色乳白色或乳黄色,充分成熟后,呈半透明状;香气浓郁,果肉柔软多汁,可溶性固形物高,可滴定酸含量低;皮易剥离,剥离时,桃汁溢出滴下;果肉粘核。
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