生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-05-18 来源:周六天气网
成都特产水果有蒲江丑柑、新都柚、双流太平枇杷、龙泉驿水蜜桃、蒲江蓝莓、大邑金蜜李、简阳樱桃、安仁葡萄、龙泉驿枇杷、蒲江杂柑、邹家沟石榴、坛罐黑宝石李、老君井樱桃、大五星、简阳晚白桃、新都寿星柑、三溪脐橙。
蒲江丑柑
蒲江丑柑是四川成都蒲江的知名特产,采用高接换种技术嫁接后,不知火杂柑在川西盆地表现为果实大,果实倒卵形,多有突起短颈;果皮黄橙色,10月上旬开始着色,12月上旬完全着色;果皮黄橙色,果面稍粗,易剥皮,果汁糖度在13%以上,最高达 17%,味极甜;次年2~3月成熟,风味极好。
新都柚
新都柚产于成都市新都区,因果形靓丽、品质优良、口感上佳成为当地食用和馈赠佳品,是四川省名优果品之一。产品种植历史悠久,是栽培百余年历史的地方良种柚。新都柚果实高扁园形,果皮淡黄色,皮薄有芳香味,果肉细嫩香脆化渣,果汁酸甜适度,营养丰富,含多种维生素,尤其维C含量较高,有天然罐头之美称,有抗炎、祛痰、保肝益胃的作用。
双流太平枇杷
双流枇杷是成都市双流县太平镇的特产,以枇杷果鲜、甘甜可口闻名。太平枇杷品质特独,果实富含蛋白质、维生素以及多种矿物质微量元素,具有润肺养胃、平肝清热之功效。且营养丰富,风味独特,口感纯正,香味浓郁。太平镇汉代即有枇杷种植的历史,是远近闻名的“枇杷之乡”。
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