生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-05-14 来源:周六天气网
汕尾的特产有甲子鱼丸、陆河木瓜、菜稞、陆河木瓜、米花糕、陆河青梅、青皮梨、油柑、虎噉金针菜、汕尾咸茶、印真茶、生地水蟹汤、陆河木瓜、乌石芝麻、水唇柿饼、潮汕赤蟹。
甲子鱼丸
甲子鱼丸是广东汕尾地区的特色风味小吃,有着悠久的历史,据记载,在宋朝的时候就已经开始制作了,距今已有千多年的历史。甲子鱼丸的制作工艺十分讲究,选用优质的海产品,面粉为主要原料,在经过传统的制作工艺制作而成,所制作出来的鱼丸吃起来鲜美无比,回味无穷。
陆河木瓜
陆河木瓜是广东省汕尾陆河的特色水果,陆河木瓜有着悠久的历史,据记载,陆河在明朝便开始种植木瓜,至今也已有六百多年的历史了。陆河有着优越的地理环境,光照充足,降雨充沛,气候温和,非常适合木瓜的生长,所种植出来的木瓜外型美观,肉质细嫩,深受广大消费者的喜爱。
菜稞
菜稞是广东汕尾一道传统美味可口的名点,汕尾人吃菜稞由来已久,具体来历已经无从考究。汕尾的菜稞制作十分考究,选用米粉为主要原料,再裹上以虾仁,肉丁,花生米等调制而成的馅料,最后蒸熟,食用的时候再用油炸一遍,吃起来香甜嫩滑,非常可口,汕尾人无论是早中晚都会食用。
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