生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-05-13 来源:周六天气网
江西上饶的特产有万年贡米、上饶蜂蜜、铅山河红茶、弋阳年糕、三清山白茶、余干辣椒、婺源绿茶、黄岗山玉绿、大鄣山茶、三清山山茶油、怀玉山马铃薯、德兴铁皮石斛、婺源汽糕、鄱阳湖大闸蟹、横峰油茶。
万年贡米
万年贡米颗粒大,体细长,色泽似玉,做成米饭质软不腻,味道浓香。用贡米酿酒,浓而不烈。其米、其酒都品质优良,别具风味。贡米三粒一寸,粒细体长,光洁透亮,香糯不腻,蛋白质含量高,营养丰富,目前有贡香米1、2、3号、贡丝米1、2号、珍珠贡米等十多个品种。
上饶蜂蜜
上饶蜂蜜完全纯天然,独具特色,无污染,是蜜中上品,亦称土蜂蜜。上饶蜂蜜主要产于武夷山北麓上饶县南部,这里一年四季,蜜源植物丰富。上饶蜂蜜品质好,因蜜源植物不同,色泽呈黄色、褐色、白色、青色等。口感细腻,香甜味浓,粘稠度高,可药食两用。能增强人体免疫功能,提高肌体抗病能力。
铅山河红茶
铅山河红茶产自铅山县,这里制茶历史悠久,早在宋代铅山茶就成为贡品。铅山河红茶乃是国内最著名红茶之一,被誉为“茶中皇后”。外形金毫披露,条索紧实、匀整,色泽乌润;汤色红浓、清澈、甜香高长;滋味醇厚、回甘快好。
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