生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-08-30 来源:周六天气网
胡麻分布面积主要集中在华北西北山旱地区,耐旱、耐瘠薄,是乌兰察布市当家油料经济作物。胡麻油是一种优质食用油,富含亚麻酸及各种不饱和脂肪酸,在动物体内可直接转化成DHA和EPA,这些物质是人体必需的不饱和脂肪酸。其中亚油酸16.7%,亚麻酸40-60%,这是深海鱼油的主要成分。
胡麻油中还含有人体必须的18种氨基酸,三种维生素(A、E、B1)和8种微量元素。胡麻油具有降血压、降血脂、促进人体智能、强身健脑、防止心血管疾病、预防冠心病、抑制疾病基因等重要作用。胡麻中还含有较多的木酚素,木酚素SDG可有效预防糖尿病和肿瘤的增长,目前在临床上被广泛应用。国内外营养保健专家把胡麻油誉为“高山上的深海鱼油”。
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