生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-04-22 来源:周六天气网
延吉的土特产有长白山人参、延吉冷面、山里红、东北刺人参、党参、软枣猕猴桃、越桔、貂皮、苹果梨、延吉黑木耳。
长白山人参
长白山人参是产于长白山区的产品,又名棒槌,因外观和人形很像,所以得名人参。长白山人参品质地道、上乘、产量大,被誉为中国人参的正宗,和“貂皮”、“鹿茸角”一起被称为“东北三宝”。人参为五加科多年生草本植物,它的根肉质肥大,呈圆柱状或纺锤形,常分枝,须根上长有多数疣状物。
延吉冷面
延吉冷面是一种特色美食,在吉林地区相当的流行。在荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜,上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料,这就是延吉冷面留给很多人的印象。延吉冷面讲究的是汤清,牛肉汤定是要将浮油撇清,吃起来汤和面都是冰凉的,非常爽口,比较适合夏季食用。材料包括全瘦牛肉、水梨或苹果、蛋皮丝、泡菜、细荞麦面条等。
山里红
山里红又被叫做山楂,是长白山盛产的一种经济野果。果实球形,成熟之后深红色,表面有淡色的小斑点。花期5-6个月,果期7-10月。生于海拔-1000米间的向阳山坡、杂木林缘、灌丛间。山里红果实酸甜,具有生津止渴的效果,同时亦可入药,入药归脾、胃、肝经,有消食化积、活血散瘀的功效。
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