生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-26 来源:周六天气网
清远特产有清远麻鸡、连山大米、连南无核柠檬、英德红茶、东陂腊味、连州水晶梨、阳山洞冠梨、连山大肉姜、清新冰糖桔、清远鸡、星子红瓜子、龙颈鸡心黄皮、白糍、连山烟熏腊肉。
清远麻鸡
清远麻鸡也被叫做清远鸡,因母鸡背羽面点缀着斑点而得名。清远麻鸡个儿小,特征为三黄、二细、一麻,皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽骨软、鲜香味美,风味独特。清远麻鸡不仅好吃,营养价值也很高,是滋养大补的佳肴。
连山大米
连山大米产自广东省清远市连山壮族瑶族自治县,这里的大米米粒饱满、色泽晶莹通透,煮成米饭之后,光泽透亮,柔而不粘,冷却之后不回生。连山大米在全国都非常有名,产量大,销量高。
连南无核柠檬
南无核柠檬是一种品质优良的产品,一年四季挂果,色泽呈橙黄色、光洁鲜艳、香味浓郁,是真正的无公害产品。连南无核柠檬果实呈长椭圆形,果皮中含有大量的香气组分,还有多种营养物质,深受大众喜爱。
连州水晶梨
连州是全省栽培面积最大的水晶梨产区,连州水晶梨年产量高,是当地农户种植的主要产品。连州水晶梨口感好、果型端正、个大浑圆、果肉雪白、口感爽脆、清甜汁多,有新世纪梨、翠冠梨、丰水梨、黄金梨、黄花梨、圆黄梨和大果水晶梨等。
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