生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-04 来源:周六天气网
西藏的土特产有西藏藏红花、那曲冬虫夏草、艾玛土豆、林芝松茸、加查核桃、昌果红土豆、亚东黑木耳、林芝天麻、藏北奶制品、林芝核桃、林芝蜂蜜、洛隆糌粑、洛扎粉丝。
西藏藏红花
西藏藏红花在每年的10月下旬开花,花期是15-20天左右,是非常名贵的一种药材,同时也被用作上等香料、染料和食物调料。藏红花是花蕊柱头烘干之后的成品。这3根小柱头只能用手轻轻摘取,每根柱头只有2公分长,可以入药,有活血通络、降低血液中的胆固醇和防止血管硬化的作用。
那曲冬虫夏草
西藏那曲冬虫夏草生长在西藏那曲地区,虫体表面色泽黄净,不管大小,色泽均匀,眼睛颜色为棕色,川草和其它地区所产的草多为红色。那曲虫草生长在西藏高原那曲地区海拔4500~6000米的高原上,这是一种冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内,到了夏季发育而成。
林芝松茸
林芝松茸产于藏东南深山峡谷中,这里的松茸没有任何污染,松茸个头大、形体好、虫菌少,所以林芝松茸在国内外都是很有名的品种,比其他地区的松茸更受欢迎。松茸菌肉肥厚、味道鲜美、香味浓郁,属于名贵的野生食用菌,有很高的营养价值。
加查核桃
加查县的核桃已经有上千年的历史了,这里盛产核桃,品种有十多种,有酥油核桃、麻雀核桃、铁核桃等,特点是皮薄个大、肉嫩肉满、肉质香醇,是优良干果和重要的中药材,加查核桃含油量高、味香、脆甜的特点。果实卵圆形成长圆形,可取余仁。
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