生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-10-25 来源:周六天气网
炎陵是湖南株洲的地级城市,有着悠久的历史,是是中华民族始祖炎帝神农氏的安寝福地,来看看炎陵县有哪些特色小吃吧!
炎陵特产一:撒子
撒子是湖南株洲炎陵的传统名吃,有着非常悠久的历史,在李时珍的《本草纲目.谷部》就已经有记载了,其制作工艺并不复杂,选用面粉为主要原料,采用传统的制作方法油炸而成,所制作出来的馓子口味香脆可口。
炎陵特产二:烫皮
烫皮是湖南株洲炎陵的传统名吃,有着非常悠久的历史,选用大米为原料,经浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成。所制作出来的烫皮具有色泽鲜亮,口感香、酥、脆等特点。
炎陵特产三:艾叶糍粑
艾叶糍粑是湖南株洲炎陵的传统名吃,其制作方法并不复杂,选用艾叶,糯米粉为主要原料,再配以花生、白糖等馅料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的艾叶糍粑口感柔软、爽滑、香甜。
炎陵特产四:炎陵酿豆腐
炎陵酿豆腐是湖南株洲炎陵的传统名吃,有着悠久的历史,选用豆腐为主要原料,再配以糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的酿豆腐美味可口,营养丰富。
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