生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-10-25 来源:周六天气网
天水是甘肃的地级城市,有着非常悠久的历史,是秦人、秦早期文化的发祥地,来看看天水有哪些特色小吃吧!
天水特产一:清水扁食
清水扁食甘肃天水的传统名吃,是当地居民早餐中最受青睐的小吃,其制作工艺并不复杂,但选料考究,选用扁食皮为主要原料,配以芹菜、萝卜、豆腐、韭菜等为限馅,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的扁食汤鲜味美,营养丰富。
天水特产二:甘谷锅盔
甘谷锅盔是甘肃天水的传统名吃,有着非常悠久的历史,据说起源于三国时期。甘谷锅盔品种有干面锅盔和油锅盔两种,其制作方法并不复杂,选用面粉为主要原料,传统传统的制作方法制作而成,所制作出来的锅盔金黄鲜亮,香酥诱人,口感细腻。
天水特产三:天水呱呱
天水呱呱是甘肃天水的传统名吃,有着非常悠久饿历史,最早起源于西汉时期。选用荞麦,冰豆,芝麻酱为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的呱呱以香、辣、绵、软着称,被誉为“秦州第一美食”。
天水特产四:秦安米黄
秦安米黄是甘肃天水的传统名吃,其制作方法并不复杂,用糜子碾米成面,适度发酵,入笼蒸熟,所制作出来的米黄其块如蜂巢,色如黄蜡,味甜可口,柔酥恰好,富于营养。
天水特产五:秦安酿皮
秦安酿皮是甘肃天水的传统名吃,其制作方法非常精细,选用面粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,食用的时候加上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、芥末等调料,吃起来色艳味美、油浓汁足、凉爽利口、喷香解暑。
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