生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-10-24 来源:周六天气网
铜陵是安徽的地级城市,有着非常悠久的历史,素有“中国古铜都,当代铜基地”之称。今天就来看看铜陵有哪些特色小吃吧!
铜陵特产一:铜陵酥糖
铜陵酥糖是安徽铜陵的传统名吃,有着非常悠久的历史,起源于唐代末年。其制作工艺十分精细,选用优质的面粉,白糖,芝麻为主要原料,再配以桂花、青梅、金桔饼等精制而成,所制作出来的酥糖松柔甜润、成条不散。
铜陵特产二:铜陵大肠面
铜陵大肠面是安徽铜陵的传统特色小吃,有着悠久的历史,在当地非常有名,选用非常和面为主要原料,再配以高汤,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的大场面味道鲜美,还含有非常丰富的营养。
铜陵特产三:油炸毛豆腐
油炸毛豆腐是安徽铜陵的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,相传起源于朱元璋时期。其制作工艺十分精细,用料讲究,选用优质的黄豆为主要原料,采用传统的制作方法发酵制作而成,所制作出来的油炸毛豆腐,色泽金黄,芳香馥郁,鲜味独特。
铜陵特产四:铜陵鸡汤面
铜陵鸡汤面是安徽铜陵的传统特色小吃,其制作方法并不复杂,重要的就是鸡汤,要选用上好的土母鸡为主要原料,慢火熬炖成鸡汤,再配以传统的制作方法制成,所制作出来的鸡汤面香气扑鼻,营养丰富。
铜陵特产五:江毛水饺
江毛水饺是安徽铜陵的传统特色小吃,又叫做混沌,有着非常悠久的历史,据记载,距今已经有着八十多年的历史了,其配料精细,做工独特,选用山区黑猪后腿肉为主要原料,佐以虾仁,榨菜制馅,所制作出来的水饺具有皮薄、肉嫩、汤鲜独特风味。
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