生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-10-22 来源:周六天气网
丽江是一座美丽的城市,很多朋友会利用春节假期到丽江一趟,那么丽江有哪些值得带走的特产呢?小编来为大家推荐推荐吧!
1、雪茶
雪茶是云南丽江的特色名茶,有着非常悠久的历史,在古代,还是木氏土司的贡品。雪茶属于高山地区的产物,是天然野生的,不能人工栽培,在丽江玉龙雪山等地才能看见雪铲的身影。所产出的雪茶喝起来清醇爽口,略苦而甘,还含有氨基酸,维生素,雪茶酸等丰富营养,有清热生津,降血压,降血脂的功效,买来自己饮用或赠送亲友都是非常不错的选择。
2、永胜瓷器
永胜瓷器是云南丽江的传功工艺品,有着非常悠久的历史,在清朝同治年间就已经有记载了,而且在当时已经非常有名了。永胜瓷器的制作工艺十分考究,十分复杂,要经过备料,制坯等复杂过程,所制作出来的永胜瓷器晶莹剔透,古朴典雅,品质优良。永胜瓷器的品种有非常多,有餐具,茶具,台灯,唐女等多种种类。
3、丽江蜜饯
蜜饯是云南丽江极具传统特色的食品,有着非常悠久的历史。丽江蜜饯有很多品种,常见的又各种水果类的蜜饯,还有各种蔬菜类的蜜饯,比如番茄,辣椒,生姜,都可以用来做成蜜饯,只有你想不到的蜜饯,只有丽江还没有做出来的蜜饯。在制作蜜饯的时候会选用饴糖,大麦,燕麦为辅料,然后进行熬煮,发酵,所制作出来的蜜饯晶莹剔透,吃起来香甜可口,十分美味。
4、丽江窖酒
窖酒是云南丽江的特色名酒,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,丽江窖酒距今已有500多年的历史了。其制作工艺十分考究,选用优质的大麦,小麦,高粱作为主要原料,在选用玉龙雪山的泉水,经过传统的酿制工艺精制而成。所酿制出来的窖酒喝起来甜香适度,清凉可口,还含有氨基酸等丰富营养,还有健胃强心,延年益寿的功效,丽江人会在婚礼嫁娶等宴席上用来招待宾客。
5、东巴蜡染
东巴蜡染是云南丽江的特色手工艺品,有着非常悠久的历史,是在贵州蜡染和白族扎染的基础上,融入采用东巴文化的一种民族蜡染艺术。其制作工艺非常考究,十分精细。东巴蜡染所制作出来的产品非常多,常见的又服饰,包包和各种装饰品等。东巴蜡染在1983年便被评为优质产品,其制作出来的产品深受消费者们的喜爱。
丽江能带走的特产还有非常多,如果你春节假期到了丽江,一定要把这些特产带走哦!!
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