生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-10-20 来源:周六天气网
南充是四川的地级城市,有着非常悠久的历史,更是是三国文化和春节文化的发祥地,到南充一趟,来看看南充有哪些特产吧!
南充特产一:川北凉粉
川北凉粉是四川南充的传统特色小吃,距今已经有着九十多年的历史了,其制作方法精细,选料考究,选用新鲜白豌豆用小磨磨细,十分讲究搅制火候、所作凉粉质细柔嫩,筋力绵软,明而不透,细而不断,调料配味,现已经有中华老字号、中华名小吃、四川省著名商标、非物质文化遗产等称号。
南充特产二:营山凉面
营山凉面是四川南充的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,营山凉面选用面条为主要原料,再配以各种调料,搅拌均匀,所制作出来的凉面麻、辣、咸、香四味兼备,清凉爽口,曾获得第十九届中国西部商品交易会“知名畅销产品(小吃)”殊荣。
南充特产三:顺庆羊肉粉
顺庆羊肉粉是四川南充的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用优质的羊肉粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的羊肉粉米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻,汤色乳白而滚烫。
南充特产四:营山板鸭
营山板鸭是四川南充的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,在清朝时期非常出名,选用优质的鸭子为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的板鸭色泽金黄,清香味美,咸淡适口,是馈赠亲朋具有独特风味的名土特产品。
南充特产五:西充狮子糕
西充狮子糕是四川南充的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于光绪年间。其制作方法十分精细,选用糯米为主要原料,辅以鲜花醇蜜、米质甜饴、川蔗绵糖、脱皮芝麻、小磨香油、鲜鸡蛋蛋青等,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的狮子糕集香、甜、酥、脆于一体,油而不腻,嚼蜜不粘。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱