生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-08-30 来源:周六天气网

特色烧洋芋做法与吃法:将一个个生洋芋放在木炭火上烤,烤熟后用小刀把皮削去后从中间划成两半放在一个盘子里,取其中一半蘸上自家特制的佐料,或可根据个人喜好把十几种佐料用小碟子搅拌在一起后用洋芋蘸着吃,味道十分可口,有这样的一句话:“吃洋芋长子弟”!
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