当前位置:首页 > 地方特产 > 新场周血旺

新场周血旺

日期:2019-08-30 来源:周六天气网

  清朝雍正年间,地处清源市的周启成开始设铺卖周血旺,是新场地区唯一的血旺店铺,后经丰都县血旺大师——马赢全传艺。周血旺名声大作,成为大邑新场地区的名小吃,民国处年,由周茂清继承。结合实践总结和名家指点,终于形成了自己独有的选旺、制旺等传统制作血旺的工艺。周血旺的特点:“工艺精细、鲜嫩味美、质优纯正、麻辣舒适,色香味一体。”堪称菜谱中的精品。周血旺于2002年向国家主管部门申请专利,国家批准专利号(3466365)。新场周血旺是:“大邑县老字号”。



当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐