生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-08-30 来源:周六天气网

所在地域: 重庆
申请人: 城口县中药材产业协会
所在地域: 2013年
地域范围
城口太白贝母产地位于重庆市城口县所辖13个乡镇,核心区在高楠、咸宜、明通、蓼子、明中5个镇乡,一般分布区在东安、岚天、北屏、左岚、双河、周溪、鸡鸣、厚坪8个镇乡。地理坐标为东经108°15′18″~109°16′43″、北纬31°37′25″~32°12′13″。海拔高度为750~2686米。产地面积200公顷,贝母(干)总产量30吨。
产品品质特性特征
1、感观品质:城口太白贝母呈扁卵圆形或圆锥形,直径≤2.5㎝,表面稍粗糙,白色或浅棕黄色,颜色均匀,外层鳞叶2瓣,相对抱合,顶部开裂,底部平整,味微苦。 2、内在品质:城口太白贝母中,水分不高于14.0%;总灰分不高于4.0%;浸出物为12.0~23.0%;含量按干燥品计算,含总生物碱以西贝母碱(C27H43NO3)计不得少于0.080%。 3、产品质量安全规定:城口太白贝母产地符合《DB51T928-2009 无公害川贝母产地环境条件》要求,按照《DB51T900-2009 川贝母生产技术规程》进行生产,确保产品质量安全。
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