生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-08-30 来源:周六天气网

姑辽茶用料于十万大山余脉海拔600多米山峰红壤中的野生古树乔木。据统计,姑辽屯野生古树乔木茶树共5100多株,其中树龄100年的有1500多株,500年的100多株,1000年以上的7株,终年沐甘霖,食山涧,坐拥佳境,倍受钾、锌、硒等有益微量元素的滋养,品质天成。壮乡红色泽乌黑,条索卷曲;泡后汤色金黄,清澈明亮;耐泡味纯,入口爽滑;杯底余香,犹蜜曾留;连泡20次,口感仍然饱满甘甜。经权威机构验证,壮乡红中茶多酚等含量在同类茶中位居第一。
几年前,扶绥县为了发展姑辽茶产业,邀请在北京销售茶叶的茶人黄培富采用先进的制茶工艺对姑辽茶进行提及加工。姑辽茶顿时从昔日用于止泻、健胃、去火的中草药华丽变身为浓香四溢、蜜甜无穷的茶界新贵。
2010年3月,茶人黄培富应邀来到扶绥东门镇姑辽屯考察并试着制作姑辽茶。2011年,黄培富根据个人对茶的了解和对姑辽茶树的了解,把姑辽茶原来传统做成绿茶的工艺进行改进,借鉴台湾乌龙茶“东方美人”的制作工艺,做成深度发酵的“壮乡红”。
2011年,壮乡红(姑辽)茶被指定为第八届中国—东盟博览会指定红茶。此后一年间,壮乡红(姑辽)茶生产企业从提高原料收购标准,改进加工工艺入手,加强产品包装和推介工作,茶的品质又有了更高的飞跃。2012年,壮乡红(姑辽)茶再次中国东盟博览会博览会指定红茶。
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