当前位置:首页 > 地方特产 > 老妈茄子

老妈茄子

日期:2019-08-30 来源:周六天气网

  老妈茄子是一道非常不错的菜,特别是口味,香辣味型,软烂可口,老少皆宜。

茄子切法:茄子放平,每隔一厘米对折切一刀,不要切断,然后茄子滚90度做同样的刀工处理,这种做法茄子有整体感,非常漂亮,也容易入味。

把炒锅到色拉油烧七成热左右,茄子拍上粉欠,粉芡要撒匀,下油锅炸软,捞起淋油备用。副料:香葱花,蒜茸,红椒末各一些。

做法:将老干妈酱放入炒锅内小火炒出香味,加入高汤,加入1号调味料,放入茄子大火烧开把汁全部收至茄子内,加入2号调味料,然后把茄子到入盘中即可,把香葱花,蒜茸,红椒末撒在茄子上这到菜就做好拉。



当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐