当前位置:首页 > 地方特产 > 蓝田花猪

蓝田花猪

日期:2019-08-30 来源:周六天气网

  中国优良猪种名,一名“皖南花猪”,产于休宁县蓝田乡,已编入《中国猪种》一书。该猪种体形较小,毛色黑白相间,花纹形状有“大花”、“小花”、“马鞍花”、“两头乌”、“乌云盖雪”等。特点是瘦肉多,肉味鲜嫩;吃不择食,宜喂养;产仔率高;皮张厚韧,适宜于制革。(黄山)

  蓝田镇地处黄山市休宁县。相传居住蓝田的祖先——山越人,用弓箭、木制的捕兽笼和毛竹制成的吊弓狩猎,将捕到的野猪关在木栅栏里养起来,经过长期训养,逐成为蓝田花猪。也有人说,蓝田花猪是当地猪种与外地猪种杂交而成的新品种。蓝田花猪体形较小,毛色黑白相间,花的形状有“大花”、“小花”、“马鞍花”、“两头乌”、“乌云盖雪”等。

  蓝田花猪的主要特点有三:

  一是瘦肉多,肥肉少,营养丰富,肉味鲜嫩。

  二是吃不择食,饲养成本低而平均日增肉275-350克。

  三是产猪率高,初产新母猪产仔8-10头,经产壮母猪产仔10-14头,产仔率接近金华猪,高于五山黑猪和蒲田猪。

  近年来,休宁县通过建立“蓝田花猪”核心保护区和“公司+合作社+基地+农户”的发展模式,将一度沦为濒危物种的“蓝田花猪”在保护中推广,使之成为当地农民致富的“金猪”。据悉,该县蓝田镇目前按照品种良种化、环境无害化、生产规范化、防疫制度化的科学饲养规程,年产成品花猪1500多头,产值达750万元,其产量和产值分别是3年前的20倍、27.3倍。

  


当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐