生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-08-06 来源:周六天气网
2020年7月17日蚂蚁庄园小课堂:以下哪种食物的维生素C含量更高?答案A:柠檬;答案B:冬枣!日常生活中,说到要补充维生素C,很多人会第一时间想到柠檬,柠檬的确含有维生素C,但其实含量并不高,100克中仅有23克,比起冬枣逊色许多,因此本站给出答案B:冬枣!
冬枣最值得称赞的便是其中的维生素C含量,一个冬枣中最少的维生素C含量也能够达到250mg以上,如果是含量比较多的冬枣,还能够达到500mg左右,可以称得上是“维生素C之王”了。
在冬天经常长冻疮,或者是皮肤容易干燥的人群,冬枣便可以适量的吃一些了,在中医上认为,冬枣是美容护肤、抗氧化的佳品。除了维生素C,我们再来看看冬枣其他的营养物质。
冬枣中的多种维生素,还比较突出的有叶酸、膳食纤维,在相关的调查上发现,如果机体长时间的缺乏叶酸,会容易增加巨幼红细胞性贫血、营养不良、脂溢性皮炎等多种病症。
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