生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-06-17 来源:周六天气网
讯 日前,中国科学家发现了气态水。气态水就是水达到它的汽化温度,深海热液系统孕育了丰富的矿产和基因资源,更是被认为与生命起源相关。相关的研究成果,日前已经在科学刊物上发表,地球还有很多秘密等着我们探寻。

科学家发现气态水
科学家发现气态水
中国科学院海洋研究所 “科学”号科考船,在深海热液区首次观测到气态水存在的证据。该成果今天(5月28日)在地球科学权威刊物《地球物理学研究快报》上正式发表。
中国科学院海洋研究所研究人员在深海热液区,通过“发现”号高清摄像头发现由大量“蘑菇型”热液烟囱结构形成的倒置湖。湖内充满大量闪闪发光的水体。这是由于巨大的温度、密度差异形成的强烈光反射层。通过深海激光拉曼光谱原位探测系统和深海热液温度探针对倒置湖内水体不同层位进行拉曼光谱采集和温度测量。结果表明,该区域倒置湖内水体,从顶部至底部依次为高温蒸汽相、热液流体与海水混合相以及底层的正常海水相。顶部流体的温度最高可达383.3℃。

中国科学院海洋研究所研究员 张鑫:气态水就是水达到了它的汽化温度,这就相当于在海底存在一个大的气泡,但这个大的气泡不往上上升的原因是,我们在气态水上面盖了一层热液硫化物的矿物,它就相当于一个倒扣的碗一样,把这个气泡罩住了。
深海热液系统孕育了丰富的矿产和基因资源,更是被认为与生命起源相关,一直备受科学界关注。据专家介绍,气态水能够在该区域的海底之上存留,得益于该区域独特的热液烟囱构造。而此次新发现有助于揭示此类低密度气象,热液喷发系统的热液硫化物矿化过程,以及对深海环境的影响,该成果5月28日在地球科学权威刊物《地球物理学研究快报》上正式发表。
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