生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-04-28 来源:周六天气网
2020年4月17日蚂蚁庄园小课堂:吃东西被辣到,下列选项中,喝什么更能解辣?答案A:喝点牛奶;答案B:喝点热水!在日常生活中,我们经常会吃一些辣的菜而被呛到,这种感觉其实很难受,会一直想要咳嗽,而这个时候需要喝东西下去才能解辣,那么该喝什么呢?本站推荐A:喝点牛奶。

在解辣排行里,白开水只能算是垫底的,真正解辣的是这些!
NO.1 —牛奶—
肯定想不到吧,解辣排行居高位的居然是牛奶。因为牛奶中有酪蛋白可以将嘴里的辣椒素清洗掉,同时可以修复灼伤消化道上的皮黏膜,还可以缓和感觉神经的受刺激作用,不知道大家有没有发现,很多吃播在吃饭之前都会准备一大杯牛奶放在一旁,尤其是有吃辣的主播,所以在吃火锅的时候可以带一瓶牛奶在身边,酸牛奶和纯牛奶都可以。
NO.2 —啤酒—
提到啤酒大家肯定都会想到啤酒的标配——小龙虾,在吃辣的东西的时候,大家都喜欢来一瓶啤酒。尤其夏天的时候,来一瓶冰啤很带劲。在吃辣的东西的时候还是可以来一瓶啤酒,因为啤酒中有淡淡的苦味,能够有效的缓解辣椒的味道,冰冻啤酒效果更佳哦。不过喝酒要适量,可不能贪杯。
NO.3 —果汁—
对于喝不惯牛奶,又不喝酒的人来说,果汁就是一个必然的选择了。这里说的果汁是有甜味或者酸味的,比如橙汁、西瓜汁、酸梅汁等等。其中果汁中的甜味能够干扰辣味,而酸味可以中和碱性的辣椒素。其实不一定是果汁,像甜的糖果,酸的醋,甜味和酸味的都能够有效的解辣。通常在吃火锅的时候可以在油碟里加一些醋,实在辣急了就找服务员拿一点白糖含在嘴里。
NO.4 —白开水—
白开水是我们平时被辣到以后最先想到的饮料,但其实它在这几个饮料里面是最不解辣的,白开水只能冲淡辣味,而其他的三种都能和辣椒产生反应,削弱辣味。如果身边只有白开水的话,尽量喝冰的,因为热的开水,不仅不解辣,还会刺激口腔,让辣度翻倍。
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