生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-03 来源:周六天气网
简介:严寒的冬季,拿什么驱走寒意呢?在新疆,冬季最冷的时候,最低气温达到零下二十多度,有的地方甚至到了零下三十多度,够冷吧!这么冷的天气,吃点羊肉,最好不过了,这也是新疆人喜欢吃羊肉的缘故!羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。清炖羊肉,肉色白嫩,汤色清澈,保留了羊肉的原味鲜香,大盘的羊肉足以诱惑到你的味蕾!
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
羊骨头:1000g
辅料:
盐:适量
生姜粉:适量
胡萝卜:1个
步骤:
1.羊骨头放入砂锅,加足量的水;
2.水开后,用勺子撇去浮末;
3.撒适量盐;
4.撒生姜粉;
5.胡萝卜切成片;
6.羊骨头炖40分钟,熟透后加胡萝卜片;
7.羊骨头捞出,摆上胡萝卜片,吃时羊骨头上撒点盐即可。
小贴士
羊骨头捞出,摆上胡萝卜片,可以解腻,吃时羊骨头上撒点盐即可。羊肉汤里可加其他配菜,吃完羊肉,喝汤,最过瘾啦!
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