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清炖羊肉的做法

日期:2020-12-03 来源:周六天气网

清炖羊肉

简介:严寒的冬季,拿什么驱走寒意呢?在新疆,冬季最冷的时候,最低气温达到零下二十多度,有的地方甚至到了零下三十多度,够冷吧!这么冷的天气,吃点羊肉,最好不过了,这也是新疆人喜欢吃羊肉的缘故!羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。清炖羊肉,肉色白嫩,汤色清澈,保留了羊肉的原味鲜香,大盘的羊肉足以诱惑到你的味蕾!

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

羊骨头:1000g

辅料:

盐:适量

生姜粉:适量

胡萝卜:1个

步骤:

清炖羊肉的做法步骤1

1.羊骨头放入砂锅,加足量的水;

清炖羊肉的做法步骤2

2.水开后,用勺子撇去浮末;

清炖羊肉的做法步骤3

3.撒适量盐;

清炖羊肉的做法步骤4

4.撒生姜粉;

清炖羊肉的做法步骤5

5.胡萝卜切成片;

清炖羊肉的做法步骤6

6.羊骨头炖40分钟,熟透后加胡萝卜片;

清炖羊肉的做法步骤7

7.羊骨头捞出,摆上胡萝卜片,吃时羊骨头上撒点盐即可。

小贴士

羊骨头捞出,摆上胡萝卜片,可以解腻,吃时羊骨头上撒点盐即可。羊肉汤里可加其他配菜,吃完羊肉,喝汤,最过瘾啦!

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