生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-28 来源:周六天气网
简介:从小到大最喜欢吃的一道家常菜就是地瓜丸子了,这次换个花样,不用油炸了而是改成用电饼铛来煎着吃,味道也很不错,宝贝说特别的香甜好吃。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
地瓜:200g
辅料:
油:适量
白糖:适量
面粉:适量
步骤:
1.准备好地瓜,洗净之后用过蒸熟
2.把蒸熟的地瓜去皮
3.然后用勺子把地瓜弄烂
4.加入适量的面粉
5.准备好适量的白糖
6.用温水把白糖融化
7.把混有白糖的温水倒入地瓜里面
8.把地瓜面粉混合物摊成若干个小饼
9.把电饼铛加入适量的油
10.待油热之后将弄好的小饼放入电饼铛中
11.用锅铲经常的翻一下,以免烤糊
12.烙至金黄色盛入盘子中食用
小贴士
用温水把白糖融化,还有适量的加点少量的面粉即可,不然就不怎么好吃了。
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