生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-28 来源:周六天气网
简介:我们全家人都喜欢吃鱿鱼,无论是炒着吃、烤着吃还是铁板烧,只要有鱿鱼无论怎么做都喜欢吃,每种做法鱿鱼的味道都是那样的鲜美,好喜欢。今天和婆婆在厨房尝试了一下炒鱿鱼,非常成功,事实也说明了这道菜的美味,这道菜被吃光了,O(∩_∩)O~,下次还做。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鱿鱼:800g
青辣椒:400g
辅料:
油:适量
盐:适量
葱:适量
姜:适量
大蒜:适量
醋:适量
酱油:适量
料酒:适量
花椒面:适量
步骤:
1.鱿鱼洗净,然后用刀划成十字花,切成小块
2.尖椒洗净,切块
3.准备好蒜、葱、姜
4.鱿鱼用水焯一下,捞出
5.油热后放入葱姜蒜爆香
6.放入尖椒翻炒
7.放入花椒面继续翻炒
8.放入鱿鱼翻炒,放入适量的盐
9.放入适量的酱油、醋、料酒翻炒均匀后即可
小贴士
1、尖椒洗净后斜切三角就可以切成小块了;
2、鱿鱼焯一下,炒的时候就容易了;
3、尖椒炒的时候多炒一会好吃。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱