生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-28 来源:周六天气网
简介:难得休假、回静冈家里好几天了、心情觉得好舒服、就到超市去买了七里香当零食吃。"七里香"其实就是"鸡屁股"、嘻嘻!但在台湾大家都称它為七里香。肥肥的胶脂、炸的脆脆的、真的好香、不信您也吃吃看。台湾有名的小吃、素炸七里香、抹茶与您分享。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
七里香:600g
辅料:
蒜头:适量
萝勒:适量
胡椒盐:适量
步骤:
1.主要材料有:鸡屁股600g。
2.准备佐料有:蒜头、萝勒、胡椒盐。
3.先把七里香上的毛毛处理掉之后、洗干净。
4.然后用热水先烫熟、捞起、再用冷水冷却。
5.冷却后、用刀把七里香尾端黄曩部分去除不要。
6.然后在顶点割画上两刀。
7.放入热油锅里炸至酥黄。
8.起锅前放入蒜头和罗勒、一起爆香。
(稍微炸一下就可以了、免的蒜头炸焦了哦!)
9.捞起之后、洒入适量的胡椒盐、即可享用了。
小贴士
炸七里香要捞起前、加入罗勒和蒜头一起同时炸、会让整个七里香味道更香哦!
再炸的时候、小心会喷油!
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