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鹌鹑焖花豆的做法

日期:2020-11-27 来源:周六天气网

鹌鹑焖花豆

简介:鹌鹑不仅食用营养价值很高,它的药用价值也很高。中医学认为,鹌鹑性甘、平、无毒,具有益中补气,强筋骨,耐寒暑,消结热,利水消肿作用。明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中曾指出,鹌鹑的肉、蛋有补五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、消热结之功效。经临床试验,鹌鹑的肉蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、气管炎、心脏病、高血压、肺结核、小儿疳积、月经不调病症都有理想的疗效。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鹌鹑:250g

花豆:80g

辅料:

油:适量

盐:适量

姜:适量

葱段:适量

米酒:适量

八角:适量

步骤:

鹌鹑焖花豆的做法步骤1

1.准备好材料:姜片,葱段,鹌鹑(盐,胡椒粉,糖,酒),花豆(提前煲半个钟)

鹌鹑焖花豆的做法步骤2

2.爆香姜片,葱白

鹌鹑焖花豆的做法步骤3

3.放鹌鹑爆香,倒点酒炒

鹌鹑焖花豆的做法步骤4

4.加水,蚝油,糖,盐。焖

鹌鹑焖花豆的做法步骤5

5.加点葱段,收汁

鹌鹑焖花豆的做法步骤6

6.完美上碟

小贴士

注意:花豆记得要提前煮好啊!

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