生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-27 来源:周六天气网
简介:入秋后,常见菜农卖一朵朵颜色像红宝石一样艳丽的洛神花,买回来后,取两朵新鲜的花冲洗后放杯中,冲入热水,几分钟后水就变成粉红色。微微的花香,很是提神。酸酸的味道,生津解渴。吃不完的鲜花可以晒成干花便于保存,或是做成糖渍洛神花。
准备时间:无
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
食材
主料:
洛神花:250g
辅料:
白砂糖:适量
步骤:
1.把洛神花洗净,切开花的底部,顶出果核。
2.将花瓣撕成小片,放入大约50-60度的热水中泡1分钟左右取出。
3.沥干水分。
4.消毒玻璃瓶。
5.在瓶底放入一层白糖,放入一层花瓣,再放一层白糖...直到装满玻璃瓶。
6.拧紧瓶盖,放入冰箱约两周后糖就完全融化了,就可以随时取出少许糖渍花瓣冲水饮用了。
小贴士
洛神花含有丰富的维他命C,有美白功效,常饮有助降血压。有医学报告指它的去脂效果出奇理想。
但胃酸多的人不宜常饮。
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