生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-27 来源:周六天气网
简介:蚝油肉柳是从超市买的速洁菜,所以做这道菜时,我没有再加任何辅料了,否则就会偏咸的。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
蚝油肉柳:624g
豇豆:322g
辅料:
油:适量
盐:适量
步骤:
1.豇豆洗净切寸段即可。
2.豇豆倒入锅中,开火干煸。
3.三分钟后豇豆变色了。
4.加入肉柳。
5.翻匀炒制约三分钟。
6.出汤汁了,盖盖焖两、三分钟。
7.关火后再闷一分半钟点。
8.出锅了。
小贴士
无
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱