当前位置:首页 > 美食天下 > 咸蛋黄炒南瓜的做法

咸蛋黄炒南瓜的做法

日期:2020-11-27 来源:周六天气网

咸蛋黄炒南瓜

简介:曾经在外面吃过咸蛋黄局南瓜道菜,感觉挺好吃。昨晚一时兴起,也没顾得上寻找菜谱,便凭着记忆做了这道菜,感觉可能是我买的咸鸭蛋不好亦或是别的什么原因,蛋黄不够黄,炒蛋黄的时候也没有起沙,却一直起泡泡。最终做出来的这道菜与我想像的大相径庭,好在老公很给我面子,最终把这一大盘南瓜给消灭了。不敢叫它咸蛋黄局南瓜,姑且叫它咸蛋黄炒南瓜吧,呵呵~

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

南瓜:300g

咸鸭蛋:2个

辅料:

油:适量

盐:少许

步骤:

咸蛋黄炒南瓜的做法步骤1

1.南瓜切粗条,咸鸭蛋去掉蛋白(早上喝粥配着,正好,嘿嘿),留下蛋黄并压碎。

咸蛋黄炒南瓜的做法步骤2

2.炒锅置火上,倒油(多一些),下南瓜条炸软,捞起沥油。

咸蛋黄炒南瓜的做法步骤3

3.留少许油在锅内,中小火炒咸蛋黄。

咸蛋黄炒南瓜的做法步骤4

4.把炸好的南瓜下去翻炒,因为蛋黄不太咸,加了一点点盐,炒匀后出锅。

小贴士

挺简单的,没啥技巧

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐