生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-27 来源:周六天气网
简介:喜欢喝柠檬冰红茶么?是不是觉得外面卖的超级贵?可是自家做的总是没有外面的那么好喝,似乎总是欠了点味道?泡泡龙因为超爱喝85度C的一颗柠檬茶,可是要8.5一杯呢!经过无数次品尝,加上一个下午的思考,咱终于找到了柠檬红茶好喝的秘诀!跟着泡泡龙来试试这样的做法吧!
准备时间:2小时以上
制作时间:10分钟内
用餐人数:5-6人
食材
主料:
柠檬:1颗
红茶包:1袋
辅料:
糖1:120g
冷水:60g
糖2:适量
步骤:
1.准备材料。
2份糖 一份是用来熬糖浆的,另一份是用来腌制柠檬的!
2.柠檬洗干净,表皮最好用刷子刷刷,把可能有的蜡去掉。
3.全部切成薄片(去掉2头)。
4.找一个密封的盒子,撒上一层糖。
5.铺上一层柠檬片
6.撒上一层糖
7.再铺上一层柠檬片
8.铺完所有的柠檬片,撒上糖。(千万不要吝啬你的糖哦!需要充分腌制了以后的柠檬片泡水才好喝!柠檬被腌制以后渗出来的酸酸甜甜的汁水,倒进柠檬茶里,才是美味的关键!)
盖上盖子,放冰箱里冷藏1-2天。(这过程比较漫长)
9.取干净的锅子,加入60g冷水和120g糖。小火加热,至完全融化,变成粘稠的糖浆状。
10.过滤掉没有融化的糖渣
11.得到一瓶颜色清亮的浅黄色糖浆。
12.红茶包用水煮至茶色完全出来。冷却!
加上冰块(一定要加冰块,热水泡柠檬会把柠檬的苦味释放出来,就不好喝了)
加上一两片腌制好的柠檬,倒入适量的步骤11里的糖浆,再加上一点柠檬腌制时出的汁水。
一杯健康的、无香精添加的柠檬冰红茶就完成了!
小贴士
TIPS:
1、柠檬腌制的时候,千万不要吝啬你的糖!
2、柠檬需要腌制1-2天,腌制出来的汁水酸酸甜甜的,倒进冰红茶里调味,是美味的关键!密封起来的柠檬片,可以呆在冰箱里面一周,慢慢享用!
3、红茶一定要放冰块,或者必须是冷的红茶,千万不要用热水泡柠檬,否则柠檬的苦味会完全释放出来!
快去试试吧!泡泡龙保证,您绝对不会后悔的!
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