生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-27 来源:周六天气网
简介:葡萄酒好喝养颜,秋天的时候,葡萄大量上市,而且价钱不高,这个时候是自己酿制葡萄美酒最好的时机,成本低,而且味道好。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
葡萄:4000g
辅料:
冰糖:1500g
步骤:
1.买来葡萄泡水里洗干净,注意不要把葡萄弄破皮哦。
2.洗干净的葡萄铺上,晾干。
3.葡萄晾干后,把葡萄都放进坛子里,伸手进去把葡萄都捏碎。这个过程我两手都是葡萄汁,木有办法拍照,这是捏碎后的,然后把冰糖放坛子里,封好坛子口,等待发酵。
4.这是一周后,可以看见葡萄在坛子里已经发酵了。
5.继续发酵,要发酵一个月后,才可以打开坛子。
6.一个月后,打开坛子,看,里面全是泡沫。
7.这时候用干净的勺子搅拌均匀,此后每隔一天,就打开搅拌一次,搅拌后封好坛子,坚持至少半个月,时间越久越香醇。
8.至少半个月后,滤出葡萄皮,坛子里分开层次了,上面清澈的就是葡萄美酒了。
9.红红的葡萄美酒酿成了,舀出一杯,品一品,味道不错哦。
小贴士
洗葡萄时不要弄破,一定要晾干后再放坛子里
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