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自制葡萄美酒的做法

日期:2020-11-27 来源:周六天气网

自制葡萄美酒

简介:葡萄酒好喝养颜,秋天的时候,葡萄大量上市,而且价钱不高,这个时候是自己酿制葡萄美酒最好的时机,成本低,而且味道好。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

葡萄:4000g

辅料:

冰糖:1500g

步骤:

自制葡萄美酒的做法步骤1

1.买来葡萄泡水里洗干净,注意不要把葡萄弄破皮哦。

自制葡萄美酒的做法步骤2

2.洗干净的葡萄铺上,晾干。

自制葡萄美酒的做法步骤3

3.葡萄晾干后,把葡萄都放进坛子里,伸手进去把葡萄都捏碎。这个过程我两手都是葡萄汁,木有办法拍照,这是捏碎后的,然后把冰糖放坛子里,封好坛子口,等待发酵。

自制葡萄美酒的做法步骤4

4.这是一周后,可以看见葡萄在坛子里已经发酵了。

自制葡萄美酒的做法步骤5

5.继续发酵,要发酵一个月后,才可以打开坛子。

自制葡萄美酒的做法步骤6

6.一个月后,打开坛子,看,里面全是泡沫。

自制葡萄美酒的做法步骤7

7.这时候用干净的勺子搅拌均匀,此后每隔一天,就打开搅拌一次,搅拌后封好坛子,坚持至少半个月,时间越久越香醇。

自制葡萄美酒的做法步骤8

8.至少半个月后,滤出葡萄皮,坛子里分开层次了,上面清澈的就是葡萄美酒了。

自制葡萄美酒的做法步骤9

9.红红的葡萄美酒酿成了,舀出一杯,品一品,味道不错哦。

小贴士

洗葡萄时不要弄破,一定要晾干后再放坛子里

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