生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-27 来源:周六天气网
简介:一年一度的圣诞节又到了,孩子们这时候总是按照童话故事里的情节描绘自己的圣诞夜,希望真的有圣诞老人送礼物给自己,记得去年这时候给儿子做了款圣诞树蛋糕和饼干,那时候初学做得一点儿也不好,可是他居然高兴得跳了起来,拿了好多圣诞饼干分给同学吃了,其实只要用心一点点就能给家人给孩子一个愉快的心情,在这个圣诞节,我也同样要给孩子一个惊喜,趁他上学的功夫做了这个圣诞树面包,方子依然是用自由的,只是把巧克力豆改成了葡萄干,一样的美味好吃,一个不同的造型就能引起孩子的惊叫,您也试试吧~
准备时间:无
制作时间:无
用餐人数:1-2人
食材
主料:
高粉:250g
辅料:
细砂糖:30g
盐:3g
酵母:3g
蛋液:50g
牛奶:110g
黄油:38g
葡萄干:40g
步骤:
1.除黄油葡萄干外的所有材料揉成团,加入黄油揉至出现大片薄膜,加入提前泡
过的葡萄干揉匀。进行基础发酵至两倍大。
2.分割成15克和30克的面团各10个,30克和50克的面团各一个,滚圆松弛15分
钟。
3.滚圆松弛后的面团再次滚圆依次排列成树的形状,大面团做成稍长的椭圆形放
在最下面做树干。
4.放至温暖湿润处进行二次发酵。
5.烤箱预热180度,发酵好的面团表面刷牛奶,中层烤制20分钟左右,出炉后筛
糖粉。
6.为了好看,表面装饰星星糖。
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